Il restait des blancs d’œufs, ils se sont transformés en meringues.
Le four était chaud, les bee-wraps en ont profité pour se refaire une santé. Tu connais pas ? je t'explique. Ce sont des morceaux de tissus (récup) enduits de cire d'abeille (ou végétale si tu préfères) que tu vas pouvoir utiliser en lieu et place de ton film plastique habituel. Tu sais celui qui t'énerve parce qu'il se replie tout le temps et surtout parce qu'il tue les oiseaux. Et les tortues. Entre autres. Non ce n'est pas un raccourci facile.
Alors, comme tu aimes les tortues. Et les oiseaux. Et les abeilles...
Tu choisis des chutes de coton ou de lin (vieilles taies ou housses de couette par exemple). Tu découpes des pièces de différentes tailles, adaptées à tes bols, saladiers et autres contenants, et capables d'emballer ton pique-nique.
Tu te procures de la cire d'abeilles (chez un apiculteur ou en magasin bio), ou de la cire végétale.
Tu profites de la chaleur de ton four préalablement utilisé (tant qu'à faire) (tu le règles à 90°C) et tu te lances.
Sur la lèchefrite, tu déposes un carré de tissu sur une feuille de papier cuisson. Tu parsèmes le tissu de billes de cire (ici je ré-enduis des pièces déjà utilisées, il y a donc assez peu de cire). Pour un coupon jamais enduit, il faut trois ou quatre fois plus de billes, étalées uniformément.
Tu recouvres d'un deuxième feuille de papier cuisson (on ne s'emballe pas, ces feuilles-là seront rangées avec précaution et réutilisées à chaque fois)
Tu enfournes quelques minutes.
Lorsque la cire a fondu, tu retires la lèchefrite du four et à l'aide d'une spatule en bois tu maroufles afin de disperser uniformément la cire.
Tu as préparé un tissu fin plus grand que tes wraps qui te serviras de buvard (à chaque fois, il deviendra ami des deux feuilles de papier cuisson si tout va bien)
Tu déposes ton bee-wrap sur ce tissu et tamponnes afin d'essuyer le trop plein (tu renouvelles la manip recto et verso)
Tu déposes ton bee-wrap sur une tasse le temps qu'il sèche.
Ensuite tu plies et tu ranges.
Pour que le tissu adhère au récipient que tu souhaiteras couvrir, il te suffira d'appuyer fermement sur les bords, la chaleur de tes mains ramollira la cire et ton carré prendra la forme que tu veux lui donner.
Après utilisation, tu essuies délicatement avec un chiffon mouillé (eau froide), et lorsque la cire vient à manquer par endroit (au bout de nombreuses utilisations), tu repasses chaque carré au four, en rajoutant quelques billes de cire.
