Rempotages

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dimanche 22 novembre 2015

Comme dans un miroir

Parlons vent et pas trop jardin. Parlons vitre et suie. Parlons du nettoyage de la vitre de ton poêle (même si tu as un insert tu peux lire).
Comment t'y prends-tu toi, pour enlever la suie qui noircit ta vitre et t'empêche d'admirer les jolies flammes de ton feu de bois ?
Je te prête la méthode la moins nocive pour tes poumons, la plus rapide, celle qui n'abîme pas le joint de la vitre et qui est totalement gratos !
Tu as besoin d'une éponge mouillée (que tu utiliseras à chaque fois), d'une feuille de papier journal, d'une ou deux feuilles de sopalin, et d'une paire de mains.

Tu commences par frotter la suie avec ton éponge mouillée imbibée de cendres, le reste va de soi


 Tu essuies avec du sopalin


Tu admires le résultat


Le journal sert à protéger le sol sous ta vitre ouverte

mardi 13 octobre 2015

Croquants d'automne à rendre jaloux tous les écureuils de ton quartier



Tu fais préchauffer ton four à 180°C.
Tu mélanges bien 60g de farine blanche, 150g d'amandes en poudre, 100g de sucre blond (ou roux, ou blanc, tu choisis ton préféré) et 80g de beurre fondu. Tu étales ceci sur une grande plaque à four (lèche-frite, why not?). Tu fais cuire 12 minutes, pas une de plus. Tu laisses refroidir en dehors du four dont tu abaisses la températures à 150°C.

Dans une casserole tu mélanges tous les fruits à coques (sans les coques hein) que tu as raflé à l'écureuil du coin : des noisettes, des cacahuètes, des pistaches, des noix, des amandes...Tu peux les laisser entiers ou les concasser, cela dépend de la dentition des croqueurs. Tu laisses chauffer jusqu'à ce qu'ils deviennent huileux. Tu incorpores une bonne dose de miel, de façon à ce que l'ensemble soit enrobé. Ton fond de pâte a refroidi, tu peux le recouvrir de tes fruits mielleux et réenfourner pendant 40 minutes.
Tsssstss ! attends que ça refroidisse avant de découper et de goûter. 
Si tu en es capables, tu peux les conserver longtemps dans une boîte en fer blanc. Sinon...

dimanche 13 septembre 2015

Ceinture d'eau

Cette année, la mer nous a offert des marées phénoménales. Enfin, elle aurait dû, mais en réalité, les coefficients exceptionnels n'ont pas donné lieu à des marées extraordinaires: la pression atmosphérique et les vents étaient tels que nous avons eu des grandes marées, sans plus.

Ce qui était exceptionnel en revanche, c'est que cette année, le Mont Saint Michel retrouvait enfin son insularité quelques heures par an. Une escapade en février (oui oui, je suis un tout petit peu en retard) nous paraissait indispensable. Ils demeuraient quelques vestiges des travaux encore en cours, mais le moment a été magique.








On s'est dit qu'il était temps de le ramener en Bretagne...on n'a pas osé, on a eu peur qu'il ne passe pas sous les ponts !

mercredi 19 août 2015

Ben les vœux finalement c'est pas ça...

parce que parmi la liste formulée en secret, il n'y en avait aucun qui envoyait un chat dans les étoiles...



On dit que tu deviendras lagure orientale et pâquerette, dors tranquille Pitichat...

vendredi 14 août 2015

Quand tu vis en Bretagne, que tu manges les abricots de ton abricotier alors que l'été ne ressemble pas à un été,

il paraît que tu peux faire encore plus de vœux que pendant la nuit des étoiles filantes. Alors ?


Vœux number one, des abricots tous les étés
Vœux number two, plus d'hortensias violets, parce que leur couleur s'accorde bien avec celle des abricots...


lundi 27 juillet 2015

Une partie de Dhal ?

Tu sens ces effluves alléchantes ? C'est un dhal qui mijote. Mon péché mignon de l'été. Mon chouchou à cuisiner, parce qu'il embaume les lieux, parce qu'il est succulent chaud ou froid, parce qu'il est encore meilleur préparé en belle quantité et permet de délicieuses portions à congeler pour les gamelles de l'automne. 

Si tu ne le sais pas déjà, dis-toi bien que s'il est porteur d'autant de parfums envoûtants c'est qu'il arrive d'Inde. L'ingrédient de base du dhal est la lentille, ou tout autre légumineuse. La manière de cuisiner rappelle celle du risotto.
Tu l'adaptes à tes préférences et tout ira bien.

La partie commence par un bel oignon émincé que tu fais revenir dans une cuillère de ghi, le but du jeu étant de te faire plaisir, tu ajoutes un ou deux de tes favoris du jardin. Pour moi ce sera une belle aubergine en lamelles. Tu remues, rien ne doit brûler. Tu avances ta gousse d’ail pressée pour faire plaisir à la dame. Tu sales, et colores l'ensemble d'un nuage de curcuma. Tu remues, rien de doit brûler. Les aubergines commencent à fondre de plaisir, tu peux leur offrir la compagnie de deux belles poignées de lentilles, corail pour moi. Pour la couleur et le goût. Tu remues, rien ne doit brûler. Une dizaine de capsules de cardamome entrent dans la danse accompagnées d'un bouquet de coriandre ciselée. Tu remues, rien ne doit brûler. La partie touche à sa fin, tu couvres d'eau et laisse mijoter à couvert. Tu gagnes en versant un trait de lait de coco juste avant de servir.

vendredi 17 juillet 2015

Papilles en ébullition


Autant d'années à l'admirer, la caresser, la renifler, la cueillir en bouquets, la sécher, sans jamais la goûter...Comment ai-je pu me passer de cette subtilité aromatique aussi longtemps ?


Tout est réparé, j'ai mitonné ma première confiture d'abricots à la lavande, un parfum à tomber pendant la cuisson, et une saveur incomparable.

Tu choisis ta recette préférée de confiture (ici : 550g de sucre de canne blond pour un kilo de fruits dénoyautés - pas ceux du jardin, ils manquent de maturité), tu emballes soigneusement un bouquet de fleurs de lavande dans un sachet de mousseline (une compresse), tu noues avec une ficelle suffisamment longue pour pouvoir l'accrocher hors de ta gamelle et tu laisses infuser pendant la cuisson. Tu emplis tes narines de ce doux parfum. Avant la mise en pot tu presses le sachet de lavande.
Et tu m'en diras des nouvelles.


jeudi 25 juin 2015

Botanic® Testing

Au printemps, on m'a proposé un petit cadeau à semer. Etant donné que j'aime les expériences potagères et les surprises, tu imagines bien que je n'ai pas dit non. Début mai, ma boîte aux lettres a accouché de ceci:


Mode d'emploi rapidement intégré, direction la serre. 

07/05/15

1/ l'ouverture de la boîte ne pose aucun souci

2/ le décollement de l'opercule s'avère plus délicat, d'autant que certaines graines restent accrochées au plastique


3/ positionnement des graines bien au centre

4/ arrosage tout doux



5/ installation bien à plat au chaud dans la serre
(je n'ai ainsi pas utilisé le couvercle qui peut faire office de mini-serre)




Une petite berceuse chaque soir, quelques larves de coccinelles logées gratos dans la serre, un avenir radieux est promis à ces petites graines si mignonnes.

Larve de coccinelle insouciante, juste avant la délocalisation

12/05/15
Cinq jours plus tard, la plupart des graines germent déjà. L'expérience s'avère plutôt concluante.

Ayant entendu parler d'un poste à pourvoir, un brillant individu vient proposer ses services...il est embauché sur le champ !


Quelques jours plus tard, un cataclysme de nature inconnue s'est abattu sur les jeunes pousses de basilic, ratiboisées en totalité. Les pousses de salades s'en sortent indemnes et s'en vont vivre une nouvelle aventure dans un carré du jardin:

14/06/15
Merci Mr Botanic® de m'avoir permis de participer à cette expérience, mais je me demande qui a bien pu s'en prendre à ce basilic qui tout petit déjà sentait très fort et qui augurait d'envoûtantes marinades! 

Puisque c'est l'été, je t'offre un peu de bleu...




dimanche 14 juin 2015

Ton thé t'a-t-il ôté l'envie de tondre?






Pour toutes ces raisons-là, on préfère boire un thé le nez dans les pâquerettes que sortir la tondeuse. Et ce n'est pas Rosalie qui nous contredira.

Ça a l'air de rien comme ça, mais c'est du travail: il faut veiller aux invasives, aux indésirables, faire attention où l'on pose les orteils parce que la zone est surpeuplée et laisser libre cours à tous ses sens.

dimanche 3 mai 2015

Pestacle in the yourte


Au Jardin du Vent, on aime l'art de rue. On aime le spectacle vivant. On aime l'absurde, l'inattendu, on aime la lenteur. 

On ne craint pas les fauves et bien qu'on ne soit pas très manège ni parc d'attraction, on veut bien regarder lorsque ce sont d'autres que nous qui s'y collent.


David et Erwan, éleveurs sans peur et sans reproche

Un parcours de bric-à-brac à contempler avec toute la délicatesse qui lui sied.


 
Oups, ils sont trop rapides pour la mise au point !!


Enfin, pas toujours...

Merci La Quincaille de nous avoir offert ce joli moment de lenteur.

samedi 2 mai 2015

De l'importance de la contemplation

"Mais toi, tu passes ton temps à regarder ton jardin..." me dit-on souvent...Oui et heureusement!
Je suis de nature contemplative par plaisir, par curiosité et parce que si je ne l'étais pas, j'arriverais  bien souvent trop tard !



Tu sais que j'aime beaucoup les papillons et assez bien les chenilles (surtout parce que je sais qu'elles deviennent de jolis papillons), mais quand un papillon choisit mon petit pommier et mon chêne préféré comme pouponnière, ça me plaît moyen.

Tu cherches le lien avec la contemplation? Si je ne faisais pas quotidiennement le tour du jardin en caressant les arbres et discutant un peu avec eux, jamais je n'aurais remarqué cette installation illicite avant que les morfales n'aient dégommé plusieurs branches. Pour tout te dire, je n'ai remarqué la bague d’œufs que devant mon écran (sinon je me serais fait une joie de les photographier plus nettement).

Cette attaque de Bombyx à bague (des infos ici et , si tu veux en savoir un peu plus) ne m'a pas échappée, et malheureusement, pour protéger mes deux arbres attaqués, j'ai dû détruire les nids.

samedi 4 avril 2015

Yep

Bien plus luxuriant que le Jardin du Vent (comme son nom l'indique: subit le vent et ne pousse ainsi guère en hauteur), une philosophie du jardin néanmoins toute proche. Reste à être plus généreux en couvre-sol.

Qui possède un hache-paille qui l'encombre ?

samedi 7 mars 2015

Comment dire...Youhoutralalayoupie



Il ne s'agit pas de se dorer au soleil encore, mais tu vois bien qu'il est de plus en plus haut dans le ciel, tu entends les coccinelles s'étirer, les salades trépigner dans l'attente d'être repiquées, les pousses de tomates prendre de l'assurance.





Les étourneaux sont presque tous repartis vers d'autres cieux, on attend les hirondelles éclaireuses de pied ferme, quelques abeilles se délectent déjà de fleurs de romarin, de pissenlits et d'anémones.

























Les bourgeons et les fleurs des pêchers sont prêts pour la parade,


ET LE REVEIL DE LULU A SONNE !!!


 Je vais te dire un secret: je crois qu'on approche du printemps, chut...




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